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   葡萄酒的世界很大，路口很多，很容易走丟，尤其是在看到這些撞臉撞到親媽都分不清的“路標”之后……

   Oxidation / Oxidized 和 Oxidative

   氧化的酒（Oxidation/Oxidized）是由于儲存不當造成的酒質受損現象，而氧化風格的酒（Oxidative）則是人為的使其與氧氣緩慢接觸，進而發展出堅果，太妃糖等一系列復雜的香氣。

 

 

   雖然都是氧化，但儲存不當和故意為之完全是兩個概念。舉個例子，想買臭豆腐的時候攤主遞給你一塊臭了的豆腐，估計你非得拿豆腐砍他不行。

   Slovenia 和 Slavonia

   這一組實在太太太太太像了，以至于很多人在見到它們的時候都是一副懵逼臉。

 

   相信很多人都見過或多或少的見過這種匹配：

   斯洛文尼亞桶（Slovenia oak）和斯拉沃尼亞桶（Slavonian oak ）

 

   那么到底那個對呢？

 

   答案是，都對！

 

   這兩個國家出產的通常都是一種容積為1000L甚至更大的橡木桶。

 

 

   對的沒錯，就是Barolo和Barbaresco釀造過程中出鏡率奇高的Botti桶。

 

   但是，這并不意味著斯洛文尼亞（Slovenia）和斯拉沃尼亞（Slavonia）就是一樣的。

 

   斯拉沃尼亞（Slavonia）是克羅地亞東北地區的稱呼，是Botti桶所用橡木的產國之一。

 

   而斯洛文尼亞（Slovenia）除了出產橡木桶之外還是一個產酒國，與意大利西部接壤，出產許多優質的橙酒和自然酒。

 

 

   Morgon 和 Macon

   墨貢（Morgon）是博若萊第二大特級園，劃分為6個地塊，最優質的名為Cote de Py。墨貢的土壤是一種被稱為Roches Pourries或Rotted Rocks的被分解的片巖土，這里的出產的酒是全博若萊最強勁的佳美之一，具有優秀的陳年潛力。

 

 

   馬孔（Macon）位于勃艮第最南端，九成的產量是霞多麗 ，但也生產少量佳美和黑皮諾紅葡萄酒。這里出產的霞多麗相對勃艮第其他地區更為成熟。相比勃艮第其他產區而言，在馬孔，更容易找到性價比更高，價格也相對更親民的霞多麗。 

 

 

   地理位置相近的Morgon和Macon十分容易被認錯，這里放送一個筆者最初用來區分的笨辦法。

   Morgon的發音中有一個“墨”音，可以聯想成顏色深，因此Morgon出產的是紅葡萄品種佳美，而馬孔則是白品種，霞多麗。

   Emmm，好吧，聽起來好像有點勉強。

   Grosse Lage 和 Grosslagen

   這兩個詞從字面上看，相似度極高，然而內里的含義卻是截然不同。

   Grosse Lage是德國VDP協會內部分級的最高等級，代表了德國最好的葡萄園。對于Grosse Lage而言，有著更嚴格的標準，品種、產量、成熟度均有著更為嚴格的標準。Grosse Lage 級別的干型酒即為我們熟知的GG。

 

 

   Grosslagen則是德國葡萄酒法律中的一種地理分級，指一些葡萄園的集合，等級位于單一葡萄園和子產區之間。

   很多Grosslagen的面積都超過1000公頃，也因此水平參差不齊，大多數酒質并不那么出眾。并且Grosslagen并不在酒標上呈現，而是使用其葡萄園的名字進行標注。

   Muscat、Muscadelle、Muscadet

   學酒的朋友一定被這串Musca開頭的詞匯暴錘過。想當初筆者在做區分時也是連跪數局，局局Triple Kill。

   可同樣都是Musca啥啥，做葡萄的差距咋就這么大呢？

   Muscat是麝香家族的總稱，涵蓋了200余個品種，紅白通吃，釀酒鮮食兩不誤。其中最常見的3個品種是小白玫瑰、奧托耐麝香和亞歷山大麝香。

 

   相比Muscat這種英、法寫法，大家更熟悉它的意大利名字Moscato。爆紅小甜水Moscato d’Asti正是用麝香葡萄中的小白玫瑰釀制而成。

   密思卡黛樂（Muscadelle）是波爾多排名第三的白葡萄品種，對波爾多的甜白和干白釀造有一定的輔助作用。雖然名字和香氣都與麝香葡萄有一定相似度，但二者之間卻并無關聯，霞多麗才是密思卡黛樂一母所生的姐妹（兩者都擁有一半白古埃的血統）。

 
   白瓜（Muscadet）又稱密斯卡岱、 勃艮第香瓜，這個既不生種植在勃艮第又不香的品種絕大多數都以盧瓦爾河的南特為根據地，并且在這里很多法定產區的名字里都帶有Muscadet一詞。通過酒泥陳釀（Sur Lie）賦予密斯卡岱更豐富的內涵是這里的一大特色，雖然絕大多數的密斯卡岱都需要趁新鮮飲用，但最頂級的密斯卡岱依然具有卓越的陳年潛力。

 

 

   Pouilly-Fuissé 和 Pouilly-Fumé

   好的，另一個跪點出現了。

   如果你看到都是Pouilly打頭就認定這倆都歸屬一個產區的話，那你可是大錯特錯。

   Pouilly-Fuissé，普伊-富賽，是勃艮第馬孔區的明星子產區，以百變天后霞多麗聞名，出產的酒飽滿濃郁，酒體強勁，帶有熱帶水果和核果的氣息。這里沒有一級園，但是酒標上可以標注葡萄園的名字。

 

 

   而同為普字輩的普伊-芙美（Pouilly-Fumé）卻是盧瓦爾河的優質子產區，久負盛名的長相思之鄉。這里的土壤中含有豐富的燧石，很對野姑娘長相思的胃口，賦予她很多煙熏打火石的香氣。而這種煙熏味正是Pouilly-Fumé長相思的獨特之處。

 

Didier Dagueneau酒莊的silex長相思以燧石作為酒標

   Montalcino 和 Montepulciano

   相信我，這兩個詞不僅會混淆你的視線，如果你快速讀一遍，那么大概率它們會讓你知道知道什么是燙嘴的意大利語。

   蒙塔爾奇諾（Montalcino），是意大利中部托斯卡納的一個小鎮，以Brunello di Montalcino葡萄酒聞名，Biondi Santi酒莊正是出產頂級BDM的骨灰級大名家。

 

 

   蒙特普齊亞諾（Montepulciano）既是一個托斯卡納小鎮的名字，同時又是起源于阿布魯佐產區的一個葡萄品種。

   對，沒錯，這是一個甲產區品種和乙產區小鎮撞名但他們并沒有半點關系的故事。

   Montepulciano d’Abruzzo正是使用Montepulciano葡萄釀造的葡萄酒。

   而Montepulciano小鎮的知名葡萄酒Vino Nobile di Montepulciano使用的品種居然是Sangiovese。